Президенты стран СНГ попробовали ямальскую солянку и вяленый ягель

Минпромторг вместе с проектом «Гастрономическая карта России» и Национальным центром «Россия» представил кухню разных регионов страны на Фестивале национальных блюд СНГ в Туркменистане. В меню президентов вошли таежная солянка из ямальской оленины и вяленый ягель, сообщили в пресс-службе ведомства.

«Меню объединило блюда и продукты из разных регионов страны — от Дальнего Востока до Арктики и Каспия. Гостям предложили таежную солянку из ямальской оленины, дальневосточную уху с камчатским крабом, минтаем, неркой и ламинарией, чуду с говядиной, сыром и зеленью, вяленый ягель, блины с белгородской сгущенкой, костромской сыр, тульские пряники и белевскую пастилу», — говорится в сообщении министерства в «Максе».

Кулинарные традиции России вызвали неподдельный интерес у посетителей фестиваля из стран СНГ, отметил замглавы Минпромторга Алексей Груздев. Ведомство разрабатывает ГОСТ о традиционной русской кухне. Документ должен объединить около 260 блюд и рекомендации по их приготовлению с учетом исторических традиций и аутентичных ингредиентов.

Делегация ЯНАО участвовала в VI Всероссийском форуме «Народы России». Он начался с открытия международного фестиваля «Народы России и СНГ». Одной из основных тем обсуждения стало сохранение культурного и языкового многообразия.

Читайте «Север-Пресс» в мессенджере «Макс».